東久留米市上の原の再開発も、いよいよラストスパートに入ってきました。
春の時点での様子については記事にしました。こちらをクリック
そして、2019年秋に開店するベーカリーは
地元の噂通り「ベーカリーハウスマイ」の移転オープンでした。
お店に貼られたお知らせをご紹介します。
・開店した1994年から創業25年に当たる今年10月上の原に移転すること
・現在地での営業は今年9月中旬まで。
移転後には新たな取り組みに挑戦する、とのことで具体例として
お店に来てくださるお客さまにもっと感動を提供できる店にしよう！
ご高齢や様々な理由で来店できないお客さまに自分たちから出かけていこう！
など書かれています。
6月下旬時点での建設中のお店の写真です。
昨日通りがかったら、屋根が赤色になっていました。
マイのコーポレートカラーですね！
現在は外にあるテラスが店内になってベーカリーカフェのような形態になるのでは？
と予想しています。
ここには3店舗が予定されており、
ツイッター情報ではそのうちの一つは学習塾という話も出ています。
ただ、現在もテナント募集中の張り紙がはがされておらず、
もう1店舗は未定という可能性は高いです。
なお、スーパービバホームにある100円パン屋さん「ブーランジェベーグ」と
真っ向勝負という事になりますが、大丈夫でしょうか。
（これが原因で一時工事が止まったという話もありましたし・・・）
ブーランジェベーグのカフェスペースは雰囲気的にイマイチなので、
そこで差別化を図っていってほしいところです。
（コメダ珈琲的なインテリアだと私が嬉しいです・笑）
また、告知文からすると、移動販売にも乗り出すように思えます。
同様のサービスをすでに清瀬・所沢のエミュウ（パンのいちかわ）でも展開しており、
こちらでも激戦が予想されています。
10月のオープンが楽しみになってきました！
【2019.9.7追記】最新情報を別記事でアップしました！
